伊達巻き

こんにちは鳳凰殿スタッフ菅原です

おせち料理にかかせない卵料理といえば
「伊達巻」ですよね

本日5/24は「伊達巻の日」記念日です！！

伊達巻きの日は、戦国武将として有名な
伊達政宗の命日が５月２４日であると言われているのに由来して
大阪府吹田市にある厚焼き、玉子焼きなどの寿司具の全般のトップメーカーである
「株式会社せんにち」が制定した記念日です

元々、「伊達」とは、豪華、洒落ている、華やかさ、魅力などの意味がある用語だとされおり、
普通の玉子焼きよりも見栄えが良い、華やかな卵料理という意味があります。

なかなか日常的に食べることのない「伊達巻」ですが
はんぺんや白身魚があれば簡単に自分で作ることができます！！

また、ロールケーキ風やフレンチトースト、ラスクなどのアレンジレシピや
豆腐で作る伊達巻などもレシピサイトに掲載されていました

一つあれば色味やボリュームがあるので
卵焼きの代わりにお弁当に入れるのもいいですよね

ぜひこの機会に試してみてください

おまけ

～ラスクの作り方～

①伊達巻を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる
②グラニュー糖をまぶす
③180°で20分焼く

完成